Видеоуроки от кондитерской студии Анны Феликовой

Вы можете предъявить купон в электронном или распечатанном виде.
Один человек может купить неограниченное количество купонов для себя или в подарок.

Купон действует на следующие виды услуг:

— Скидка 50% на видеоурок «Панеттоне» (500 руб. вместо 1000 руб.)
— Скидка 50% на видеоурок по кулинарному мастер-классу на выбор (399 руб. вместо 799 руб.)
— Скидка 50% на один из видеоуроков на выбор (торт «Красный бархат», торт «Мокко», «3 семифредо») (299 руб. вместо 599 руб.)
— Скидка 50% на видеоурок «Зеркальная глазурь» либо «Шоколадный велюр» (199 руб. вместо 399 руб.)

Видеоурок по кулинарному мастер-классу на выбор входит:
— финансье «Сникерс»;
— чизкейки 1.0;
— зефир;
— эклеры;
— шоколадные плитки с начинкой;
— макарон;
— 4 трюфеля;
— конфеты «птичьему молоко;
— тарт «Аперо»;
— торт «Наполеон»;
— нутовые кексы с ягодой;
— круассаны;
— торт Irish Opera;
— цветы из шоколада;
— торт «Летний дождь»;
— торт «Гейша»;
— торт «ШокАпельсин»;
— торт «Крокембуш»;
— торт «Тропико»;
— торт Lemonade Lake;
— 4 тарта;
— чизкейки 2.0;
— новогодние подарки;
— новогодний шоколадный декор;
— торт Black Forest.

Описание видеоуроков:
— финансье «Сникерс» — урок включает техкарты и наглядный процесс приготовления арахисовой муки, масла нуазет, соленой карамели, теста финансье, выпечки, украшения и покрытия кексов шоколадом. Продолжительностью — 17 минут;
— чизкейки 1.0. С этим видеокурсом вы научитесь готовить: — зефир — данный видеокурс включает приготовление зефира из слив и черники двумя разными способами. Продолжительностью — 14 минут;
— эклеры — урок включает техкарты в формате pdf, а также наглядный процесс приготовления теста, два варианта отсадки теста, выпечку, приготовление трех начинок, глазурей, начинение эклеров, покрытие эклеров глазурью. Продолжительностью — 31 минута;
— шоколадные плитки с начинкой — видеокурс включает техкарты и наглядную демонстрацию процесса приготовления плиток (плитки из темного шоколада с начинкой из пралине пекана, плитки из молочного шоколада с соленой карамелью, плитки из белого шоколада с ганашем клубника-йогурт). Продолжительностью — 21 минута;
— макарон — в урок входит приготовление макарон на французской меренге: клубничные макарон (на альбумине) на миндальной муке с клубнично-йогуртовым ганашем и клубничным мармеладом, шоколадные макарон на фундучной муке с фундучным ганашем, кокосовые макарон с ванильно-кокосовым взбитым ганашем. Видеокурс включает техкарты и наглядный процесс приготовления всех составляющих. Продолжительностью — 25 минут;
— «Панеттоне» — видеокурс включает все этапы этого нелегкого, на первый взгляд, процесса, рецептуры и подробные комментарии от Анны Феликовой, которая покажет и расскажет, как вывести закваску, как правильно замешивать тесто, какие могут возникнуть трудности и как их избежать. Техкарта включает рецепт панеттоне на закваске, а также рецепт панеттоне на дрожжах. Помимо техкарты, вы получаете доступ в чат поддержки Telegram, где можете задать любой вопрос по приготовлению панеттоне, поделиться своими результатами и порадоваться успехам других участников. Продолжительность — 34 минуты;
— 4 трюфеля. Из этого урока вы узнаете несколько способов формирования и покрытия трюфелей, а также другие секреты приготовления идеальных трюфелей (классический трюфель на темном шоколаде с бобами тонка, трюфели «белый шоколад-смородина-кардамон», «Баунти» — кокосовые трюфели на белом шоколаде, «Сникерс» — карамельно-арахисовые трюфели из двух видов шоколада). Продолжительность — 25 минут;
— конфеты «Птичье молоко». Анна подробно расскажет и покажет, как готовить 3 вкуса суфле — ванильное, лимонное и шоколадное, научит вас правильно резать и глазировать его, раскроет все тонкости приготовления всеми любимой «птички». Продолжительность — 29 минут;
— тарт «Аперо». В его составе соленое песочное тесто с пармезаном и прованскими травами, карамелизованная груша с кедровым орехом, запеченная с голубым сыром и медом, мусс с голубым сыром, покрытый глазурью на оливковом масле с обжаренным кедровым орехом и луковый мармелад. Бонус: рецепт тарта «Грибы-сыр». В составе: соленое тесто сабле с пармезаном, начинка из королевских шампиньонов с сыром сулугуни. Продолжительностью — 31 минута;
— торт «Наполеон». Видеоурок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление: — нутовые кексы с ягодой. Маффины не содержат сахара, глютена, богаты белком и имеют низкий гликемический индекс; они готовятся на основе специальной нутовой муки. Продолжительностью — 9 минут;
— круассаны. В видеоуроке наглядно показаны все этапы приготовления круассанов: замес теста, два варианта складок (в том числе оригинальный метод для новичков), два метода расстойки и выпечка. Бонус: 3 дополнительных рецепта — круассан «Клюква-кедровый орех», даниш «Аленький цветочек» (с клюквой, сухофруктами и корицей), даниш с грибами и сыром. Продолжительностью — 46 минут;
— торт Irish Opera. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление (шоколадный миндальный бисквит Джоконда, пропитанный сиропом с ликером Бэйлис, шоколадно-карамельное креме, крем-мусс на карамелизованном шоколаде). Продолжительность — 20 минут;
— «Цветы из шоколада». Урок включает изготовление цветов сакуры, тюльпанов, пионов, артишоков, георгина, объемного листа, коряг, а также покраску цветов. Продолжительность — 37 минут;
— торт «Летний дождь». Урок включает приготовление миндального бисквита пандежен, начинки из смородинового кули и лимонно-мятного креме, мусса «смородиново-мятный пломбир». Видео включает непосредственно рецепт всех составляющих торта и наглядный процесс приготовления и сборки торта. Продолжительность — 10 минут;
— торт «Гейша». Урок включает приготовление японского заварного бисквита, начинки из клубничного кули и персикового креме, мусса на белом шоколаде с чаем «молочный улун». Видео включает непосредственно рецепт всех составляющих торта и наглядный процесс приготовления и сборки торта. Продолжительность — 12 минут;
— торт «ШокАпельсин». В составе торта нежный шоколадный бисквит с цедрой апельсина и чаем Эрл Грей, ароматный апельсиновый джем, взбитый шоколадный ганаш и шоколадная глазурь. В урок входит приготовление всех компонентов торта, а также сборка, выравнивание и украшение торта подтеками шоколадной глазури. Продолжительность — 24 минуты;
— торт «Крокембуш». В уроке подробно показан процесс приготовления шу из идеального заварного теста и хрустящего кракелина, с начинкой из воздушного заварного крема дипломат на молочном шоколаде и соуса пралине, а также песочного теста для колец, позволяющих создать прочную и красивую конструкцию торта. Анна на ваших глазах соберет идеальный «Крокембуш», даст множество советов по этому процессу, а также научит вас делать изящные карамельные нити для украшения. К видеоуроку прилагается техкарта, которая включает: заварное тесто, кракелин, фундучно-шоколадный крем дипломат, соус пралине, песочное тесто, карамель для декоративных нитей. Продолжительность — 35 минут;
— «Тропико». Видеоурок по приготовлению бисквитного торта «Тропико». В составе торта легкий бисквит женуаз, сочный яркий манговый джем и потрясающий воздушный ванильно-кокосовый крем. Анна Феликова покажет весь процесс приготовления торта, расскажет обо всех нюансах, возможных ошибках и как их избежать. Также в урок входит рецепт приготовления кокосовой глазури «гурмэ» и показан весь процесс сборки и оформления торта. Продолжительность — 20 минут;
— торт Lemonade Lake. Самый летний торт со взрывным вкусом цитрусовых, оттененным легким шлейфом базилика. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление. Продолжительность — 26 минут;
— «4 тарта». Продолжительность — 42 минуты. Урок включает все этапы приготовления четырех видов тартов: — чизкейки 2.0. В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас готовить чизкейки с выпечкой: чизкейк «Облако» и классический чизкейк с вишней. Продолжительность — 14 минут;
— новогодние подарки. Урок включает все рецепты и наглядный процесс приготовления кексов, мармелада и пряников, а также роспись двух видов пряников — «варежки» и «снегирька». Продолжительность — 26 минут;
— новогодний шоколадный декор. В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас создавать потрясающий шоколадный декор новогодней тематики: елочные игрушки, шарики, бубенцы, сани, олени, шишки. Продолжительность — 42 минуты;
— торт Black Forest. Продолжительность — 20 минут. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление: — «3 семифредо». Этот видеокурс включает приготовление трех видов семифредо: ванильного с малиной, шоколадного с крамблом, кофейного с карамелизованными грецкими орехами и пралине соусом. Продолжительность — 18 минут;
— торт «Мокко». В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас готовить бисквитный торт «Мокко», наглядно показывая и комментируя все этапы его приготовления. Продолжительность — 30 минут;
— торт «Морковный». Видеоурок по приготовлению морковного торта от Анны Феликовой. Урок включает рецепты пряного морковного бисквита и сырного крема, процесс их приготовления, сборки и украшения торта. Продолжительность — 8 минут;
— «2 бриоши». Видеокурс включает два вида бриошей — классическую ванильную бриошь и шоколадную бриошь с черносливом, шоколадным заварным кремом и шоколадным крамблом. Продолжительность — 31 минута;
— торт «Красный бархат». Урок включает рецепты сочного шоколадного бисквита, малинового джема и сырного крема, процесс их приготовления, сборки, а также украшение торта. Продолжительность — 13 минут;
— «Шоколадный велюр». Из этого видеоурока вы узнаете, как приготовить шоколадный велюр для покрытия тортов и пирожных. Анна Феликова расскажет вам все тонкости и нюансы работы с велюром, поделится своими секретами. Продолжительность — 19 минут;
— «Зеркальная глазурь». Из этого видеоурока вы узнаете три рецепта зеркальной глазури: глазурь на сухом молоке без шоколада, карамельная зеркальная глазурь, шоколадная глазурь на какао-порошке. Продолжительность — 28 минут.

Прочее условие: после покупки необходимо сообщить номер купона, код бронирования и контактный номер телефона на WhatsApp для получения доступа к курсам.