Каждый, кто был в Индии, пробовал, а кто не был — тот читал и знает: для блюд индийской кухни, которые с удовольствием представляет вам ресторан «Бомбей 1», характерна нежная и изысканная смесь пряностей — куркумы, кардамона, имбиря и кориандра, мускатного ореха и аниса. Они вносят важные оттенки в неповторимый вкусовой букет каждого блюда.
Еще одна особенность индийской кухни — пища должна быть только свежеприготовленной, а применение полуфабрикатов не допускается. Что бы вы ни заказали в ресторане, блюда, которые вам принесут приветливые официанты-индийцы, будут приготовлены из свежих продуктов.
Меню ресторана объединяет блюда из разных штатов Южной и Северной Индии. В нем представлены как вегетарианские, так и мясные блюда, острые овощные блюда юга Индии, а также характерные для северной Индии блюда, приготовленные в специальной печи Tandoor: цыплята тандури; ягненок, рыба, свинина тандури. Здесь вы можете попробовать редкие виды индийских лепешек и блюда из риса, а также удивительные, незабываемые индийские сладости; расгулла, расмаллаи, гулаб джамун, самоса и множество других удивительный творений индийских поваров.
Широкий выбор блюд индийской кухни — это далеко не все: вас очарует волшебная атмосфера современного индийского интерьера: высокие стулья из темного дерева и роскошные столы ручной работы приехали в Новосибирск из Мумбаи, на скатертях ручной работы вышиты неповторимой красоты сюжеты знаменитой живописи Мадхубани, зародившейся некогда в княжестве Митхила, штат Бихар. В отдельной кальянной комнате на несколько столов вам будут предложены кальяны. Покой и прохлада делают ресторан отличным местом для бизнес-встреч.